Корейские закуски КИМЧИ, ЧИМЧИ И КАНКОЧИ. Из огурцов, кабчков ,баклажанов. Очень вкусно.
Лето период овощей. Предлагаю приготовить очень простые и вкусные закуски из овощей. Огурцов. кабачка и баклажана. Готовятся очень быстро. Закуски хорошо хранятся и съедаются. Очень полезные и вкусные. Станут прекрасным дополнением к мясным блюдам. Молодой картошечке.
Заправка у нас единая. в основе заправки я взяла канкочи.
В этом коротком видео можете посмотреть рецепт
К этой заправке я добавила:
- Соль не добавляла, т. к соус солёный.
- небольшой кусочек инбиря свежего.- 10 грамм.
- Уксус. и специи.
- Рыбный соус-3 ст. ложки.
- Огурчики промыть. Надрезать крестом и посолить морской крупной солью
- Кабачки нарезаем тонкими слайсами. Солим
- Баклажаны кружочками. Баклажаны помещаем в солёную воду на 15 минут
- Натираем 2 морковки на тёрке для корейской моркови. Лук полукольцами. Немного мнём руками и добавляем канкочи. 2- 3 ст. ложки
- В серединки огурцов укладываем морковь.
Приятного аппетита!
корейские закуски, корейская кухня, корейская еда, кимчи, чимчи, канкочи, южная корея, закуски из овощей, овощи, огурцы, кабачки, баклажаны, острая закуска, вкусно, еда, закуски, корейские, рецепт, готовим и едим дома, готовим дома,
