Гамбургеры по-домашнему. Простой рецепт гамбургеров. (Hamburgers at home.)

Гамбургеры:

• Булочки для гамбургеров – 6 шт.
• Мясо – 500 гр
• Лук – 300 гр
• Чеснок – 3 зубчика
• Оливковое масло – 30 мл
• Орегано – 0,5 ч.л
• Соль – 0,5 ст. л
• Перец черный молотый – 0,5 ч.л
• Сыр плавленый для сэндвичей – 6 шт
• Помидор большой – 1 шт
• Огурец средний – 1 шт
• Перец болгарский – 1 шт
• Салат – 1 пучок
• Кетчуп – 50 мл

1. Для начала перекрутим мясо. Затем в нагретой сковороде с маслом обжарим мелко нарезанный лук, далее добавим, мелко нарезанный чеснок и еще немного пожарим.
2. К фаршу добавим обжаренный лук, орегано, соль, черный перец и все перемешаем, затем немного отобьем готовый фарш.
3. Из фарша сформируем ровные котлеты толщиной 1 см и диаметром 10 см, после чего отправим на 30 минут в морозильник. Булочки для гамбургеров разрешим пополам и обжарим на сухой сковороде. В разогретую сковороду добавим немного масла и обжарим с двух сторон замерзшие котлеты.
4. Помидор, огурец и болгарский перец предварительно тонко нарезали.
5. Приступаем к сборке - для этого низ булочки смазали тонким слоем кетчупа, сверху выложили лист салата, затем котлету, помидор, болгарский перец, огурцы, пласт сыра и сверху накрываем листом салата, после чего смажем кетчупом верхнюю часть булочки и накроем сверху.