Американский бургер
Бургеры пришедшие к нам из американской кухни. К ним можно относиться по разному, любить или не любить. Но сделать самому и знать что в нем нет ничего плохого это идеальный вариант. Можно купить готовые булочки, можно их сделать (если вы смотрели предыдущее видео) это не сложно и в принципе не долго. Я делала все в один день. Камера была не готова к такой нагрузке и в процессе готовки бургеров села :) Из минусов котлета получилась толстая, не стоило мне класть сразу четыре на одну сковороду, не было места их расплющить так сказать, примять. По две в самый раз. Бургер надо кушать сразу пока горячий, иначе бекон становиться мягкий и не хрустящий. Но тоже вкусно, даже если он полежит. Я не смогла слопать весь целиком, слишком большой для меня :)
Я к бургерам отношусь хорошо, но сделанные своими руками это нечто. Они безумно вкусные. Обязательно сделайте. Даже можно сделать свой состав овощной, но говяжью котлету оставьте обязательно, иначе это не американский бургер.
Бургер:
Вам понадобится:
для фарша:
- яйцо - 1 шт.
- соль, черный перец молотый - по вкусу
- вустерширский соус - 5 капель
- петрушка - 1 пучек
- говядина (или фарш говяжий) - 500 гр.
для бургера:
- кетчуп томатный - 4 столовые ложки
- помидоры - 1 шт.
- майонез - 4 столовые ложки
- горчица дижонская - 4 столовые ложки
- сыр чеддер пластинками - 4 пластинки
- салат листовой - 1 пучек
- булочки с кунжутом - 4 шт.
- огурцы маринованные - 1 шт.
для маринованного лука:
- лук репчатый - 2 штуки
- лайм - 1 шт
- соль, сахар - щепотка
