Канал

Бургер, который изменил МОЕ ПРЕДСТАВЛЕНИЕ!..

Всем привет! Это рецепт Smashed Burger/Придавленный бургер!

Ингредиенты:

Для котлетки:

  • Соль перец по вкусу
  • Говядина (лопатка, грудинка и говяжий жир) 70% мяса и 30% жира
  • Сыр Чеддер

Для булки бриошь:

  • Яйцо - 1 шт
  • Сахар - 31 гр
  • Обмазка булок - яйцо и молоко
  • Сливочное масло - 41 гр
  • Детское сухое молоко - 30 гр
  • Дрожжи - 14 гр
  • Мука - 463 гр
  • Соль - 9 гр
  • Вода - 220 гр

Для соуса:

  • Горчица
  • Соль и перец
  • Соленые огурцы - 1 шт
  • Кетчуп
  • Острый соус
  • Майонез

Приятного аппетита!

User Rating: 5 / 5

Пользователь