Адаптирую блюда из МАКДОНАЛЬДС: ЧИЗБУРГЕР, РОЛЛ, НАГГЕТСЫ

Всем привет начинаю новую рубрику: повторяю меню ресторанов и доставки, но блюда буду адаптировать для здорового питания.

Сегодня приготовлю несколько позиций из меню Макдональдс Чизбургер, ролл с креветками и наггетсы. А в конце сравню вкус и КБЖУ получившихся пп блюд. Ставьте лайк если понравилась рубрика или дизлайк если нет. Жду в коментариях какое меню хотели бы адаптировать?

ИНГРЕДИЕНТЫ:

ГАМБУРГЕР на 4 шт:

• Булочки из рисовой ц/з муки с отрубями
• Мука рисовая 100 г
• Отруби овсяные 40 г
• Яйцо 1 шт
• Кефир обезжиренный 50 г
• Вода 50 г
• Соль щепотка
• Сода 1 ч л без горки

Бургеры:

• Фарш из постной говядины (шея) 300 г
• Соль
• Паприка
• Перец

Горчичный соус:

• Натуральный йогурт 40 г
• Горчица 1/3 ч л
• Сыр чеддер 40 г
• Бочковой солены огурец 16 г
• Кетчуп домашний 40 г
• Лук репчатый 10 г

1 чизбургер 140 г 289,7 кКал Б/Ж/У 22,4/10,4/27,6

НАГГЕТСЫ:

• Филе куриной грудки 350 г
• Отруби (овсяные, пшеничные, ржаные) 50 г
• Кефир обезжиренный 80 г
• Соль
• Базилик
• Паприка
• Сушеный чеснок

На 100 г 188,7 кКал Б/Ж/У 30,3/2,7/10,3

ШРИМП ролл на 4 шт:

• Лаваш из ц/з муки
• Мука пшеничная ц/з 150 г
• Вода 100 г
• Соль
• На подсыпку около 30 г муки

Запечённые креветки:

• Креветки очищенные 180 г
• Соль щепотка
• Розмарин
• Тимьян
• Лук сушеный тимьян
• Орегано
• Базилик
• Мята
• Паприка
• Оливковое масло 3 г
• Салат айсберг 160 г
• Красный репчатый лук 40 г

Соус:

• Натуральный йогурт 65 г
• Кунжутное масло 2 г
• Соевый соус 3 г
• Кетчуп домашний 10 г
• Чеснок сушеный щепотка
• Лимонный сок 3 г

На 1 порцию (144 г) 210 кКал Б:Ж:У 13,7/3,2/35

Кетчуп домашний:

• Помидоры 350 г
• Лук репчатый 50 г
• Перец красный сладкий 30 г
• Сок лимона 1 ч л
• Соль
• Перец
• Корица
• Фитпарад