Домашние БУРГЕРЫ или Булочки по-Нью-Йоркски. Мягкие как пух и Очень Вкусные!

Домашние бургеры, так называют их мои дети. На самом это рецепт бургеров по Нью Йоркски. Готовятся из доступных продуктов. Сами булочки получаются очень нежными и мягкими. Начинка тоже вкусная. Ее даже можно подавать как салат.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Сметанные булочки:

• вода - 100 мл
• сметана - 100 мл
• масло сливочное - 100 г
• сахар - 2 ст. л.
• соль - 1/2 ч. л.
• дрожжи прессованные - 20 г
• мука - 450 г
• яйца - 2 шт.
• семена кунжута - 1 ч. л.

Начинка:

• соль - по вкусу
• колбаса - 150 г
• перец сладкий - 1 шт.
• капуста молодая - 250 г
• морковь - 1 шт.
• майонез - 2 ст. л.