ПЛЮШКИ Розочки. Такое тесто Вы будете готовить часто

Рецепт теста:

• 125 мл. воды,
• 125 мл. кефира,
• 100 гр. сахара,
• 100 гр. слив. масла,
• 2 яйца (1 желток на смазку),
• 0,5 ч. л. соли ( с горкой) ,
• цедра 1/2 апельсина,
• 25 гр. прессованных дрожжей ( 8 гр сухих),
• 700-750 гр. муки.

Выход теста 1.35 кг.

Температура выпечки 180 - 190 градусов, время выпечки 20 - 22 мин. Учитывайте особенности своей духовки.

Вкусовые добавки:

• 100 гр. апельсиновых цукатов,
• 3 ст. л. коньяка.

Сироп:

• 2 ч. л. сахара,
• 2 ст. л. кипятка,
• 0,5 ч. л. ванильного сахара.