Плюшки "Московские" с сахаром Домашние Булочки

Сахарная плюшка, румяная, ароматная и с хрустящей корочкой! Её форма традиционна, а вкус знаком с детства.... Волшебный аромат свежей выпечки с ванилью собирает за чайным столом всю семью.

Плюшки "Московские":

Тесто:

• 7 гр. сухих дрожжей
• 1 яйцо (в тесто 2 ч. л.)
• 500 гр. пшеничной муки
• 70 гр. сливочного масла
• 150 мл. молока
• 110 гр. сахара
• 100 мл. воды
• 1/2 ч. л. соли
• 1/4 ч. л. ванилина

Штрейзель:

• 20 гр. пшеничной муки
• 30 гр. сахара
• 15 гр. сливочного масла
• 7 гр. кокосовой стружки

Кроме этого:

• 30 гр. сливочного масла для формирования
• 2-3 ст. л. сахара для посыпки

Выпекать булочки при 190 градусов С 25-30 мин. Время выпечки и температура зависят от размера плюшек и особенностей духовки. Тесто можно разделить на 8-12 плюшек.

Несколько советов по приготовлению "Московских" плюшек:

1. При желании, сливочное масло можно заменить растительным.
2. Молоко можно заменить водой.
3. Тесто нужно хорошо вымесить.
4. Штрейзель можно сделать другой, а можно и вовсе обойтись без него.

Если испечёте плюшки хоть один раз, будете печь снова и снова...