Вкусный Хачапури по-грузински. Готовлю в Пицца-Мейкере GFgril.

Хачапури по-грузински — это вкуснейшая лепешка из теста с сыром. Если положить в начинку несколько видов сыра (сулугуни, брынза, моцарелла), получится особенно вкусно!

Тесто для хачапури на молоке и сливочном масле. Из такого теста получаются очень вкусные изделия. Можно печь пирожки, пироги и просто лепёшки!

Состав ингредиентов:

• Сахар - 1 ч.л с горкой
• Дрожжи - 30 грамм (10-11 гр сухих)
• Вода (теплая) - 50 мл
• Масло растительное - 50-60 мл
• Масло сливочное - 120 грамм
• Мука пшеничная в/с - 600 грамм
• Соль - 1 ч.л с горкой
• Такое тесто можно приготовить заранее - хранится в холодильнике 2 дня.
• Молоко (тепленькое) - 300 мл

Начинка:

• Сыр сулугуни - 200 грамм
• Сливочное масло - 60 грамм
• Для смазывания двух хачапури - 1 яйцо + 2 ч.л сметаны,