Хачапури по-аджарски. Проверено, вкуснее только в дровяной печи!

Хачапури по-аджарски - это популярное блюдо кавказской кухни. Приготовить такие хачапури довольно просто для хозяйки, которая имеет опыт приготовления блюд из кислого теста. Готовые хачапури получаются очень калорийными и питательными, что по праву считают их полноценным питательным блюдом.

Для приготовления хачапури по аджарски нам понадобятся следующие ингредиенты:

Для теста:

• Мука пшеничная - 500 гр.
• Вода - 300 мл.
• Сахар белый - 1 чайн.л.
• Соль - 1 чайн.л.
• Дрожжи свежие - 40 гр.
• Масло растительное - 3 ст.л.

Для начинки:

• Молоко - 5 ст.л.
• Мука пшеничная - 1 ст.л.
• Сыр «Сулугуни» - 300 гр.
• 1 Масло сливочное - 60 гр.
• 1 Яйца куриные - 4 шт.
• Брынза - 250 гр.