В избранное Подписаться Канал

Заготовки на зиму Маринованные помидоры рецепт

Сегодня будем готовить заготовки на зиму, очень вкусные маринованные помидоры с луком.

Ингредиенты:

  • Помидоры красные - 1.5 кг
  • Зелень укропа и петрушки
  • Лавровый лист - 3 шт
  • Черный перец горошком - 9 шт
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Лук репчатый - 5 шт
  • Соль - 1 ст л
  • Сахар - 2 ст.л
  • Растительное масло - 1,5 ст.л
  • Уксус 9% - 3 ст.л
  • Литровые банки - 3 шт

 

  1. Сначала подготовим банки, их нужно хорошо вымыть, обдать кипятком и высушить на чистом полотенце.
  2. На низ сухих банок выкладываем зелень петрушки и укропа, по зубчику чеснока на каждую банку и по одному лавровому листику и черный перец горошком по три штучки.
  3. Теперь чистые и просушенные помидоры. Если помидоры большие их можно порезать на пополам.
  4. Слой помидор, слой репчатого лука порезанного кольцами.
  5. На огонь ставим 1,5 литра воды и доводим до кипения.
  6. Аккуратно разливаем по банкам, чтобы банки не лопнули.
  7. Крышки нужно залить кипятком на пять минут, чистыми, нагретыми крышками прикрываем банки и оставляем на десять минут. Оставшаяся вода в кастрюле больше не понадобится.
  8. Через 10 минут, переливаем воду из банок в кастрюлю, ставим опять нагревать до кипения.
  9. И еще раз разливаем по банкам, оставляем их 10 минут.
  10. Через 10 минут воду из банок сливаем в кастрюлю, добавляем соль ( 1 столовую ложку) и сахар ( две столовые ложки), доводим до кипения.
  11. Снимаем с огня, наливаем 1,5 столовые ложки растительного масла и три столовые ложки уксуса. Перемешиваем и разливаем по банкам. Банки закручиваем крышками или закатываем. Убираем под шубу до полного остывания.
  12. Маринованные помидоры готовы.

Пользователь

Title Cart