Вареники с ягодой Вкусные как у бабушки

Сегодня будем готовить вареники с ягодой.

Ингредиенты:

Для теста:

  • Молоко - 1/2 стакана
  • Вода - 1/2 стакана
  • Яйцо - 1 шт
  • Соль - 1/3 ч.л
  • Мука - 600 г
  • Растительной масло - 1 ст.л

Для начинки:

  • Ягода ( у меня ежевика) - 500 г
  • Сахар - 4-5 ч.л
  • Крахмал - 1 ч. л. с горкой

 

  1. Сначала приготовим тесто, смешиваем молоко, воду, яйцо, растительное масло и соль. Хорошо перемешиваем. И помаленьку добавляем просеянную муку. Замешиваем крутое тесто. Перекладываем тесто в полиэтиленовый мешок и оставляем на 10-15 минут.
  2. Если вы будете использовать свежую ягоду, ее нужно промыть и просушить, убрать косточки если таковые имеются. Большие ягоды следует порезать.
  3. Замороженную ягоду разморозить и слить лишний сок.
  4. Смешиваем сахар и крахмал.
  5. Тесто делим на кусочки, раскатываем в пласт толщиной 0,5 см. Вырезаем кружки.
  6. На кружок посыпаем немного ( на кончике чайной ложки) сахара с крахмалом, выкладываем ягоды. Много класть не нужно, тесто может порваться во время варки.
  7. Вареники с ягодой кидаем в кипящую воду, и варим после закипания 3-5 минут.
  8. Готовые вареники с ягодой смазываем сливочным маслом и посыпаем сахарной пудрой.
  9. Подавать вареники с ягодой можно со сметаной, приятного аппетита.
Приятного аппетита!

User Rating: 5 / 5

вареники, как приготовить, что приготовить, сладкое, вкусные рецепты, кулинария, вторые блюда, обед, ужин, тесто, рецепт, быстро и вкусно, видео рецепт, домашние рецепты, готовим дома, рецепты, Простые рецепты, вкусные вареники, Светлана Герасимова, ягода,

Самые Свежие и Новые Рецепты из категории "Вареники"

Все рецепты из категории "Вареники"

Пользователь