Вареники с творогом пальчики оближешь

Тесто:

• 2 стакана муки,1 чайн.ложка сахара,
• 0.5 чайн.ложки соли,1/3 чайн.ложки соды,
• 1 стакан муки на стол,1 желток,
• 1 станак кефира.

Начинка:

• 0.5 кг. творога, 3 ст. ложки сахара,
• щепотка соли.