Попробуй НЕ ПОЙТИ НА КУХНЮ! 5 рецептов, которые не оставят вас голодными! ВАРЕНИКИ

Вареники. Вы давно просите показать, как я их готовлю.

Сегодня в моем меню 5 наших любимых рецептов. Вареники с картофелем, с капустой, с печенью и вареники со сладким творогом, которые очень любят мои дети, особенно с десертной сметанкой.

И, конечно, рецепты теста для вареников у меня самые разные - тесто на кефире, тесто на воде и моё любимое - заварное.

Вы обязательно здесь что-то для себя найдете и уж точно не останетесь голодными!

РЕЦЕПТЫ:

1 Вареники со сладким творогом:

• Мука - 3 стакана
• Кипяток - 1 стакан (не полный!)
• Яйцо - 1 шт.
• Масло растительное - 3 ст.л.
• Соль - 0,5 ч.л.

Для начинки:

• Творог - 500 г
• Яичный желток - 1 шт.
• Сахар - 1-2 ст.л.
• Соль - щепотка
• Десертная сметана "Простоквашино" с черникой или клубникой

2 Вареники с капустой, запеченные в духовке:

Для теста:

• Мука ~ 400 г
• Яйцо - 1 шт.
• Вода тёплая - 200 мл
• Соль - 1 ч.л. (без горки)

Для начинки:

• Капуста - 600 г
• Морковь - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Сахар - 0,5 ч.л.
• Перец черный молотый
• Соль

Для смазывания:

• Яйцо - 1 шт.

3 Вареники с картофелем и печенью:

• Мука - 450-550 г
• Кефир - 300 мл
• Сода - 1 ч.л.
• Лимонная кислота - 0,5 ч.л.
• Соль

Для начинки:

• Картофель - 400 г
• Печень (любая) - 200 г
• Соль

*** Можно готовить с любой начинкой!

4 Вареники с картофелем:

Для теста:

• Мука (просеянная) - 3 стакана
• Кипяток - 1 стакан
• Яйцо - 1 шт.
• Растительное масло - 3 ст.л
• Соль - 0,5 ч.л.

Для начинки:

• Картофель - 800 г
• Лук - 2-3 шт.
• Масло растительное 50 мл
• Соль

5 Ленивые вареники с творогом:

• Мука - 260 г (+/-50 г) - зависит от влажности творога
• Творог - 500 г
• Соль - 1 ч.л.
• Яйца - 2 шт.
• Сливочное масло