УТКА С ЯБЛОКАМИ! Секрет приготовления сочной и мягкой утки!!!
Утка в духовке
Ингредиенты:
- французкая горчица - 1 ч.ложка
- мёд - 1 ч.ложка
- мандарин - 1шт
- утка - 1 шт(вес 3,5 кг)
- соевый соус - 2 ст.ложки
- яблоки - 5 шт
❗️❗️❗️Главный секрет: если вы хотите чтобы ваша утка получилась сочной, мягкой и равномерно-солёной - утку за 24 часа нужно замочить в подсоленной воде!❗️❗️❗️
На каждый литр воды берём 1 столовую ложку соли с горкой!❗️❗️❗️❗️
Приготовление:
- Берём емкость, которая без проблем станет на полку в холодильнике, и наливаем воду!!!
- Наливаем 4 литра воды(все зависит от тушки утки, если она у вас большая - наливаете больше воды, и соответственно добавляете больше соли!
- На каждый литр воды берём 1 столовую ложку соли с горкой!), добавляем 4 ст.ложки соли с горкой, растворяем соль в воде, положить тушку утки в подсоленную воду и поставить в холодильник на ночь! Утром(через 12 часов) перевернуть утку на другую сторону и снова отправить в холодильник до вечера(ещё на 12 часов)!
- Достать утку из воды, просушить бумажным полотенцем, нафаршировать половинками яблок(очищенными от серединки) и дольками мандарина! С помощью зубочисток «сшить» утку!
- Приготовить маринад( 1ч.ложка мёда + 1ч.ложка
- горчицы + 2 ст.ложки соевого соуса) и сверху полить утку! Переложить в рукав для запекания, отправить в духовку запекаться при температуре 170-180С на 2-2,5 часа!!!!!!!
Приятного аппетита!
утка в духовке, утка по пекински, утка с яблоками, утка в рукаве, утка рецепт, утка в духовке с яблоками, утка запеченная, утка в рукаве в духовке, запеченная утка в духовке, домашняя утка в духовке, утка по пекински в домашних условиях, утка с яблоками в духовке в рукаве, утка на новый год, сочная утка в духовке,
