Утка фаршированная на праздничный стол.Так вы точно не готовили.
Фаршированная утка может стать украшением любого праздничного стола. И сегодня я хочу предложить вам приготовить это замечательное блюдо. В моих рецептах оно записано как холодная закуска ну а вы сами решайте как можно подать это блюдо.
Ингредиенты:
- 100 г. корня петрушки (по желанию)
- 400 г. мяса (любого)
- 80 г. фисташек (по желанию)
- мускатный орех,перец,соль
- 1 утка
- 100 г. жира
- 100 г. лука
- 40 г. р.. масла
- 500 г. говяжьей печени
- 100 г. моркови
- 1 желток
- 250 г. шпика
- 100 г. вина красного
- снять кожу вместе с мясом, отбить
- овощи обжарить, добавить печень, мясо и обжаривать в течении 15 - 20 мин.
- пропустить через мясорубку, добавить вино, желток, соль, специи. Все хорошо перемешать
- затем положить очищенные фисташки и шпик
- кожу заполнить фаршем и зашить
- положить на противень и жарить поливая соком, чтобы зарумянилась
- Время жарки зависит от веса птицы - на 1 кг. 1 час. Первую половину времени жарить при температуре 180 C, затем добавить до 200 С.
- Готовую утку переложить и остудить и положить под легкий пресс до полного остывания. Отдельно к фаршированной утке подают соус майонез с зеленью.На гарнир овощи.
Приятного аппетита!
как приготовить фаршированную утку, как приготовить утку фаршированную гречкой, как приготовить фаршированную утку в духовке, утка фаршированная рисом, утка фаршированная я блоками, утка фаршированная потрахами, фаршированная утка на праздник, фаршированная утка для праздничного стола, утка фаршированная на праздничный стол, фаршированная утка рецепт,
