Утка очень сочная, мягкая и нежная, в апельсиново-имбирном соусе, для праздничного стола

Рекомендую топ 5 моих самых просматриваемых рецептов:

Привет друзья, сегодня я хочу поделиться очень вкусным рецептом и приготовить

очень сочную, нежную утку. Апельсиново-имбирный соус дает равномерную, глянцевую корочку. Благодаря смеси апельсинового сока, имбиря, соевого соуса и копченой паприки, мясо играет многообразием вкусов и ароматов, оно имеет легкие сладковатые нотки, и очень яркий, насыщенный вкус. Приготовив такое блюдо, вы поразите всех своих гостей. Утка в апельсиново-имбирном соусе поистине станет украшением праздничного стола!

Маринад для утки:

• Сок апельсина – 100 гр.
• Цедра 1 апельсина
• Соевый соус – 50 гр.
• Мёд – 20 гр.
• Оливковое масло – 30 гр.
• Зернистая горчица - 30 гр.
• Имбирь - 30 гр.
• Чеснок – 2 зубчика
• Смесь перцев – по вкусу
• Утка - 2 кг

Для начинки утки:

• Апельсины – 120 гр.
• Красный лук - 70 гр.
• Чернослив – 30 гр.
• Морковь - 120 гр.
• Чеснок – 2 зубчика
• Соль - по вкусу
• Смесь перцев - по вкусу

Соус апельсиново-имбирный:

• Красный лук - 65 гр.
• Оливковое масло – 20 гр.
• Чеснок – 2 зубчика
• Апельсиновый сок - 180 гр.
• Сахар тростниковый - 180 гр.
• Соевый соус- 60 гр.
• Имбирь - 20 гр.
• Копченая паприка – 0,5 ч.л.

Украшение:

• Апельсин – 120 гр.
• Гранат – 70 гр.
• Петрушка