Рецепт на Новый год / Утка с яблоками в духовке

Рецепт:

• Соль — 2-3 ч.л
• Утка — 1,5 кг
• Айва — 1шт
• Сухофрукты
• Яблоко — 4шт
• Апельсин 1-2 шт

СОУС:

• Кориандр — 1чл
• Соевый соус — 2стл
• Чеснок — 2зубчик
• Горчица — 0,5чл
• Красный молотый перец
• Апельсиновый сок (апелсин) — 1-2 шт