Вкусная мусака из баклажанов (без обжарки баклажанов)

Мусака из баклажанов

Рецепт:

• 3-4 баклажана
• 500 гр. фарша
• 1 лук
• 2 дольки чеснока
• соль
• чёрный перец
• 50 мл. оливковое масло

Соус бешамель:

• 40гр. сливочного масла
• 30 гр. муки
• 500 мл. молока
• соль

После в готовый соус вбить 2 яйца и 1-2 ст.л. сыра пармезан (или любого твёрдого).

Запекать при 220С минут 35-40.