МУСАКА. Болгарская вкуснятина

Это одно из традиционных болгарских и греческих блюд. Я познакомлю вас сегодня с болгарской версией. Представляет собой слоеную запеканку. Получается нежным, сочным и воздушным. Попробовав ее впервые, я решила, что это станет любимым блюдом моей семьи и не ошиблась. Теперь хочу поделиться с Вами.

Ингредиенты:

• картофель - 4-5 шт.,
• помидоры - 3-4 шт.,
• лук репчатый -3 шт средних,
• перец болгарский - 1 -2 шт.,
• молоко - 200мл,
• вода кипяченая - 200мл.,
• яйца куриные - 4 шт.,
• сыр (твердый любой) - 150-200 г.,
• фарш мясной (свинина-говядина) - 1кг.,
• масло сливочное - 80 г.,
• мука - 3-4 ст.ложки,
• масло растительное - 2-3 ст.ложки,
• томатный соус - 100-150 мл.,
• соль,
• перец,
• чабер - по вкусу.

• Время приготовления 1,5-2 часа.