Мусака. Рецепт греческого блюда из баклажан

Привет друзья! Сегодня готовим очень вкусное и ароматное блюдо Мусака. Это греческое блюдо готовится посредством тушения и запекания. Мусака в моём рецепте из баклажан, картофеля, томатов и смешанного мясного фарша.

В холодном состоянии мусаку можно аккуратно порезать и выложить на тарелку для подачи. В горячем состоянии это сделать гораздо труднее. Если неважен эстетический вид, к трапезе можно приступить сразу. Я подаю её теплой.

Для приготовления мусаки нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Баклажаны - 4 шт.
  • Картофель - 4 шт.
  • Лук - 2 шт.
  • Чеснок - 1 зуб.
  • Мясной фарш - 400 гр.
  • Томаты - 400 гр.
  • Оливковое масло
  • Кориандр молотый - 1 чайн.л.
  • Мускатный орех
  • Зелень петрушки
  • Соль, перец - по вкусу
  • Соус "Бешамель"
  • Яйцо - 1 шт.
  • Тёртый сыр - 50 гр.

Приятного аппетита!

User Rating: 5 / 5

7strav2,

Пользователь