Сочные домашние Хинкали - все секреты приготовления! Грузинская кухня
Секреты приготовления настоящих грузинских хинкали в домашних условиях. Подробный видео-рецепт. Я покажу все тонкости работы с тестом, рецепт начинки для хинкали, как варить и правильно есть. Грузинская кухня.
Ингредиенты (на 40 готовых хинкали):
Тесто:
- Вода - 500 мл
- Мука - 1 кг
- Соль - 1 ч.л
Фарш:
- Перец чили острый - по вкусу
- Лук репчатый (крупный) - 2 шт.
- Кинза - 1/2 пучка
- Курдючный жир - 50 г.
- Чеснок - 3 зубчика
- Соль - 1 ч.л
- Перец черный молотый - 1 щепотка
- Вода - 200 мл
- Баранина - 300 г.
- Говядина - 700 г.
- Зира - по вкусу
Для варки:
- Соль - 1 ст.л
- Лавровый лист - 4 шт.
- Перец душистый горошком - 1 жменька
- Вода - 2 л
Приятного аппетита!
хинкали, рецепт, как приготовить хинкали, тесто для хинкали, хинкали рецепт, фарш для хинкали, грузинская кухня, как варить хинкали, хинкали грузинские, khinkali, сколько варить хинкали, хинкали как лепить, хинкали как варить, хинкали как готовить, как сделать хинкали сочными, начинка хинкали, сергей поканевич, рецепты, рецепт хинкали, домашние хинкали, хинкали рецепт по грузински, настоящие хинкали, как сделать хинкали, рецепт хинкали по грузински, как готовить хинкали,
