НЕ грузинские хинкали | ГЕДЗА с соусом том ям | Рецепт от шеф-повара
Вы пробовали когда-нибудь гедза Это такие жареные пельмени с креветками, которые достаточно популярны в японской кухне. Но! Мы с вами приготовим не классические японские пельмени, а ФЬЮЖН. Совместим азиатскую, тайскую и грузинскую кухни. Покажу как лепить хинкали, сделаю сочную начинку из рубленого фарша и поделюсь рецептом соуса том-ям, который идеально дополнит наши японские хинкали. Обязательно досмотрите видео до конца!
А если вы хотите, чтобы я показал, как приготовить вкусные домашние пельмени – пишите в КОММЕНТАРИЯХ «Хочу ПЕЛЬМЕНИ от Голикова» и по традиции, если соберем много таких комментариев – я сниму рецепт и покажу мое идеальное тесто для пельменей и как лепить пельмени.
? РЕЦЕПТ ГЕДЗА:
- Тесто для гёдза – 4 листа на 4шт.
- Имбирь – 3г.
- Растительное масло – для фритюра.
- Соевый соус – 10г.
- Чили перец – 0,5г.
- Яйцо – 1 шт.
- Чеснок – 2г.
- Кинза – по вкусу.
- Креветки – 60г.
СОУС ТОМ ЯМ:
- Паста том ям – 20г.
- Соевый соус – 10г.
- Сливки – 100г.
Время приготовления – 30 минут.
Приятного аппетита!
гедза, японские пельмени, японская кухня, грузинская кухня, хинкали, как лепить хинкали, как лепить гедза, японские пельмени гедза, гедза с креветками, пельмени с креветками, соус том ям, соус, том ям, как делать хинкали, гедза рецепт, гёдза, жареные пельмени, пельмени домашние, рыбные пельмени, тесто для пельменей, как пожарить пельмени, жаренные пельмени, жареные пельмени на сковороде, как жарить пельмени, кулинарный канал, кирилл голиков, шеф повар, грузинские хинкали, еда,
