Вкуснейший Соус Песто

Соус песто незаменим, если вы готовите пасту, лазанью, фасолевый суп, или что-нибудь еще из итальянской кухни. А еще можно брать пример с самих итальянцев, которые, в качестве простого и вкусного перекуса, на заморачиваясь, мажут соусом песто крекеры и хлеб.

Ингредиенты:

  • Базилик 100 г
  • Кедровый орех 70 г
  • Пармезан 70 г
  • Белый бальзамический уксус 30 мл
  • Соль, перец по вкусу

Приготовление

  1. Оливковое масло (первый отжим) 150 мл.
  2. Обрываем листья базилика, помещаем их в миску или стакан блендера.
  3. Заливаем оливковым маслом, перебиваем до однородной массы.
  4. Обжариваем на сковороде кедровые орехи, добавляем и снова перебиваем.
  5. Натираем пармезан и добавляем к полученной массе.
  6. Заправляем белым бальзамическим уксусом, добавляем соль и перец по вкусу.
Приятного аппетита!

User Rating: 5 / 5

Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 
formoms

Пользователь