Делаем соевый соус для суши и роллов.

Ингредиенты:

  • 1200 г белой сухой сои;
  • 7,5 г Aspergillus oryzae для соевого соуса.
  • 1200 г зерен мягких сортов пшеницы (она дает лучший вкус);

Для рассола:

  • 825 г морской соли.
  • 3,8 л воды;
Приятного аппетита!

User Rating: 5 / 5

Рейтинг: 5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 
Виктор, Бурда, Суши, Роллы, СушиПаб, Трехгорка, Одинцово, Еда, food, быстроеда, Школа Сушиста, Виктор Бурда, Соевый соус, соус для суши

Пользователь