Соус ПЕСТО! Зелёный соус из петрушки и мяты. К мясу, к птице, к макаронам.

Песто - это итальянский соус из базилика, сыра и масла. Предлагаю приготовить песто из петрушки с грецкими орехами. Ароматный соус имеет свежий, насыщенный вкус с лёгкой кислинкой. Состоит соус не только из петрушки и орехов, дополняют его также мята, лимон, плавленый сырок и чеснок. Потрясающе вкусный соус хорошо сочетается с макаронами или спаггети, также его добавляют к пицце или в суп-пюре, ещё отлично песто намазать на ломтик хлеба.

Ингредиенты:

• 6-7 веточек мяты
• 2 зубчика чеснока
• 100 мл растительного масла
• 0,5 ч.л.соли
• 1 пучок петрушки
• 2 щепотки перца
• 50 г очищенных грецких орехов
• 1 плавленый сыр
• 0,5 лимона (2 ст.л.лимонного сока)