Соус из черной смородины к мясу на зиму.

Рецепт кисло - сладкого соуса к мясу. Этот соус можно подавать с мясом, к шашлыкам, с блинчиками фаршированные мясным фаршем, я использую этот соус для маринования мяса и для смазывания пиццы.

Рецепт:

• 500 гр - чёрная смородина
• 5 ст. л. - сахар
• щепотка - соли
• 1 ч.л. - паприка
• 1 ч.л. - молотый кориандр
• щепотка - черного молотого перца
• 3 - 4 - зубчика чеснока
• 1/2 часть острого перца чили