Рецепт САШИМИ Нарезка сашими из лосося и рецепт соуса

Сегодня я приготовлю сашими из лосося! Расскажу какая часть лосося лучше для засолки, а какая хороша для запекания, жарки и приготовления вкусной пасты карбонара! А также вы узнаете почему именно пузико лосося используется для приготовления самого вкусного сашими!

РЕЦЕПТ:

  • Лосось (охлажденный) – 80г.
  • Соус для сашими* – 30г.
  • Дайкон/редис – 15г.

Соус для сашими:

  • Кунжутное масло – 7г.
  • Соевый соус – 15г.
  • Уксус винный – 5г.
  • Соус срирача/чили перец – 5г.
  • Имбирь свежий – 5г.
  • Фейхоа – 20г.

Приятного аппетита!

User Rating: 5 / 5

кирилл голиков, кирилл голиков шеф-повар, рецепты блюд, вкусные блюда, голиков тв, сашими, сашими в японии, сашими это, сашими из лосося, сашими суши, рецепт сашими, как приготовить сашими, как приготовить сашими из лосося, sashimi, сушими, суши, японская кухня, блюда японской кухни, рецепты японской кухни, лосось, как разделать рыбу, как разделать лосося, лосось для суши, лучшее сашими, sushi, japanese food, что едят японцы, japanese street food, семга, разделка лосося, еда, рыба

Пользователь