Муссовый торт с Ежевичным кремю
РЕЦЕПТ ТОРТА Ø20см:
Ежевичное кремю ⌀18см:
- 65г яиц
- 50г яичных желтков
- 40г сахара
- 190г пюре ежевики
- 3г желатина
- 65г сливочного масла
- 70-100г клюквы (на вкус)
Мусс с белым шоколадом ⌀20см:
- 150г белого шоколада
- 220г молока
- 12г желатина
- 450мл сливок 33-35%
- (если любите послаще, добавьте сливки сахарную пудру по вашему вкусу при взбивании)
Корж ⌀18см используйте любой
Приятного аппетита!
муссовый торт, рецепт муссового торта, как приготовить муссовый торт, торт без выпечки, евроторт, как приготовить евроторт, рецепт евроторта, велюровый торт, торт с велюром, как сделать велюр на торт, рецепт велюра, бархатный торт, как сделать бархатный торт, ежевика, торт из ежевики, кремю, что такое кремю, как сделать кремю, рецепт кремю, торт кремю, торт с ежевикой, торт с клюквой, Mousse Cake with BlackBerry Crèmeux, Mousse Cake, BlackBerry Crèmeux, Crèmeux,
