КРЕМ ЧИЗ НА СЛИВКАХ ЛЕТНИЕ ПРОПОРЦИИ
Первое, что хочу написать, что я работаю с Креметта и Виолетта, очень плотные творожные сыры, все пропорции указаны для этого сыра!!!
Одна порция крема:
- Сыр 400-450г.
- Сливки 33-35% 100г
- Сахарная пудра 50-70г.
На стандартный торт 2кг (диаметр бисквита 16см.) у меня уходит три порции крема.
Летом, после взбивания, крем можно выдержать 20 минут в холодильнике, так он станет еще плотнее.
Приятного аппетита!
кулинария, дизайн, правильное питание, икеа, кухня, фикс прайс, как приготовить, bhbyfdjcrhtctycrfz,
