Клюквенный Чатни
Чатни – это густые индийские соусы из фруктов, овощей и ягод, сочетающие в себе сладость, кислоту и остроту одновременно. Приготовьте клюквенный чатни и подавайте его к блюдам из курицы, индейки или утки.
Ингредиенты:
- Клюква / 250 г
- Корень имбиря (тёртый) / 0,5 ст.л.
- Сахар / 120 г
- Оливковое масло / 1 ст.л.
- Крымский лук / 1 шт.
- Красный винный уксус / 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
Приготовление:
- Мелко нарезаем лук.
- Обжариваем лук до мягкости на медленном огне, около 5 минут.
- Добавляем клюкву и сахар, перемешиваем.
- Вливаем уксус, перемешиваем и даём закипеть.
- Добавляем тёртый имбирь.
- Томим, помешивая, пока смесь не загустеет.
- Приправляем солью и перцем и даем остыть.
Приятного аппетита!
рецепты, рецепт, кулинария, повар, ужин рецепты, кулинарные рецепты, еда, хорошая еда, foodtv, gastrolab, блюда быстрого приготовления, соусы, индийский соус, индийская кухня, чатни, соусы чатни, классический соус, заправка, соус к индейке, соус к курице, соус к птице, кислосладкий соус, острый соус, пряный соус, клюквенный чатни, чатни из клюквы, клюква, соус из клюквы, соус к утке, чатни к птице, чатни к утке, чатни к курице, чатни к индейке,
