Домашняя АДЖИКА на РАЗ, ДВА, ТРИ. Очень ПРОСТО И ВКУСНО! Как приготовить аджику?
Аджика:
На - 4 литра:
- Помидор - 2 кг.
- Перец сладкий - 2 кг.
- Прец чили - 1 шт.
- Чеснок - 1 головка.
- Сахар - 125 г.
- Соль - 2 ст.л.
- Уксус 9% - 2 ст.л.
- Помоем и почистим все овощи. В мясорубке установим крупную решетку и пропустим сначала помидоры, затем сладкий перец, перец чили и чеснок. Чтобы вышел весь чеснок, в конце пропустим еще один помидор.
- Теперь добавим сахар и соль. Перемешаем и ставим кастрюлю на сильный огонь. Когда появилась пенка, не снимаем ее, а просто перемешиваем. Через 10 минут, когда масса закипит, добавим уксус и ставим на средний огонь.
- Варим еще 20 минут. В горячем виде разливаем по стерильным банкам.
- Такую аджику можно закатать, а можно закрыть капроновой крышкой и хранить в холодильнике. По желанию количество перца чили можно увеличить.
Приятного аппетита!
#рецепты, #восточнаякухня, #казахскаякухня, #турецкаякухня, #простыеблюда, #вкусно, #быстро, #как, приготовить, #баурсаки, #лагман, #вкуснаяеда, #готовитьлегко, #чтоприготовить, аджика, домашняя аджика, огонек, кобра из помидоров, соус из помидоров, аджика острая, аджика чили,
