Домашняя АДЖИКА на РАЗ, ДВА, ТРИ. Очень ПРОСТО И ВКУСНО! Как приготовить аджику?

Аджика:

На - 4 литра:

  • Помидор - 2 кг.
  • Перец сладкий - 2 кг.
  • Прец чили - 1 шт.
  • Чеснок - 1 головка.
  • Сахар - 125 г.
  • Соль - 2 ст.л.
  • Уксус 9% - 2 ст.л.
  1. Помоем и почистим все овощи. В мясорубке установим крупную решетку и пропустим сначала помидоры, затем сладкий перец, перец чили и чеснок. Чтобы вышел весь чеснок, в конце пропустим еще один помидор.
  2. Теперь добавим сахар и соль. Перемешаем и ставим кастрюлю на сильный огонь. Когда появилась пенка, не снимаем ее, а просто перемешиваем. Через 10 минут, когда масса закипит, добавим уксус и ставим на средний огонь.
  3. Варим еще 20 минут. В горячем виде разливаем по стерильным банкам.
  4. Такую аджику можно закатать, а можно закрыть капроновой крышкой и хранить в холодильнике. По желанию количество перца чили можно увеличить.
Приятного аппетита!

User Rating: 5 / 5

Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 
#рецепты, #восточнаякухня, #казахскаякухня, #турецкаякухня, #простыеблюда, #вкусно, #быстро, #как, приготовить, #баурсаки, #лагман, #вкуснаяеда, #готовитьлегко, #чтоприготовить, аджика, домашняя аджика, огонек, кобра из помидоров, соус из помидоров, аджика острая, аджика чили

Пользователь