Чатни из Печеного Перца

Чатни – это густые индийские соусы из фруктов, овощей и ягод, сочетающие в себе сладость, кислоту и остроту одновременно. Попробуйте рецепт чатни из печеного перца со специями и пряностями и самостоятельно убедитесь в том, насколько это вкусно.

Ингредиенты:

  • Болгарский перец / 1 кг
  • Крымский лук / 1шт.
  • Оливковое масло / 50 мл
  • Белый бальзамический уксус / 100 мл
  • Сахар / 80 г
  • Зеленая паста карри по вкусу
  • Перец чили / 2 шт.
  • Соль по вкусу

Приготовление:

  1. Нарезаем перец мелкими кубиками.
  2. Мелко шинкуем лук.
  3. Удаляем семена и измельчаем перец чили.
  4. Обжариваем лук на оливковом масле.
  5. Добавляем болгарский перец.
  6. Тушим до мягкости, добавляем уксус, чили и пасту карри.
  7. Всыпаем сахар и соль.
  8. Томим на медленном огне примерно 40 минут.
Приятного аппетита!

User Rating: 5 / 5

Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 
рецепты, рецепт, кулинария, повар, ужин рецепты, кулинария шоу, кулинарные рецепты, еда, здоровые рецепты, вкусная еда, foodtv, gastrolab, едят, кухня, ужин, обед, завтрак, соусы, индийский соус, индийская кухня, чатни, соусы чатни, классический соус, заправка, соус к курице, соус к мясу, соус к птице, острый соус, пряный соус, густой соус, густой индийский соус, пряный чатни, чатни из печеного перца, печеный перец, соус из печеного перца

Пользователь