БЕЛКОВЫЙ ЗАВАРНОЙ КРЕМ ДЛЯ ТОРТА
Как приготовить белковый заварной крем:
- Белки - 6 шт.
- Сахар -500 гр.
- Вода - 125 гр.
- Лимонная кислота - 0,5 ч.л.
- Щепотка соли
Яйца хорошо помыть,отделить белки от желтков.Варим сироп вода + сахар,как только он закипит начинаем взбивать белки с щепоткой соли до устойчивых пиков.Сироп прикручиваем и варим 5-6 мин. уваривая,чтобы он с ложки не стекал,а как бы тянулся.Как только сироп приготовили вводим его тонкой струйкой во взбитые белки.Добавляем лим.кислоту и взбиваем 10-15 мин,до остывания.Крем отлично держит форму и отлично подойдет для украшения тортов и пирожных,а еще он очень вкусный.
Приятного аппетита!
кулинария рецепт, рецепт приготовление, как приготовить, пошаговые видео рецепты, домашний рецепт, видео домашних рецептов, вкусные истории, видео рецепты блюд, вкусный рецепт, готовим дома рецепты, быстрый вкусный, кулинарный канал, простой рецепт, пошаговый рецепт, рецепт, кулинария, белковый заварной крем, белковый заварной крем для торта, белковый крем, заварной крем, торт украшение, белковый крем рецепт, белковый крем видео, крем для торта, рецепт белкового крема, крем,
