Спасти тесто в жару?: 7 главных секретов! ?
Тесто перебраживает, опадает, убегает... Хлеб выходит низкий, кислый. Внешний вид и качество страдают от жары... Сегодня поймем, что с этим делать и как помочь хлебу выбродить в экстремальных условиях!
- Как охладить рецептуру
- Криосауна для теста
- Ускорение брожения, как не упустить
- Корректируем время и контролируем температуру!
Приятного аппетита!
готовим дома, вкусное дело, рецепт, что приготовить, хлеб, дрожжевое тесто, готовить хлеб, печь хлеб, красивый хлеб, как приготовить хлеб, хлеб в духовке, как печь хлеб, тесто для хлеба, булочки с начинкой,
