Что получится, если смешать ржаную и пшеничную закваски?? ЭКСПЕРИМЕНТ!?

Сегодня проводу эксперимент со смешиванием ржаной и пшеничной заквасок. Интересно, что получим

Какова будет активность

А скорость роста заквасок Как они себя поведут при совместном брожении

Ответ в сегодняшнем эксперименте!