Как Правильно Разделывать Готовую Индейку

Как Правильно Разделывать Готовую Индейку

1. Сначала отрезаем ножки - прорезаем кожу между одним из бёдер и тушей по сгибу, затем отгибаем ножку наружу и отрезаем.
2. Прорезаем ножом как можно ближе к грудке и отрезаем крыло.
3. Нарезаем мясо по диагонали (вместе с начинкой), начиная со стороны шеи.
4. Поднимаем каждый кусок, держа его между ножом и вилкой, не давая ему развалиться.
5. Другой способ нарезки состоит в том, чтобы отделить филе индейки и нарезать его поперёк.