Искусство Владения Кухонными Ножами: Брюнуаз

Брюнуаз (Brunoise) -- один из самых распространенных способов нарезки овощей для соусов, супов, гарниров и одноименного рагу. Он прост и позволяет приготовить разные овощи за одинаковое время.

Приятного аппетита!

User Rating: 5 / 5

formoms,

ТОП 7 рецептов - Лайфхак

Самые Свежие и Новые Рецепты из категории "Лайфхак"

РЕЗИНОВОСТЬ ?ХЛЕБА НА ЗАКВАСКЕ: что делать? И в чем причины?
РЕЗИНОВОСТЬ ?ХЛЕБА НА ЗАКВАСКЕ: что делать? И в чем причины?
Советы и Xитрости для Кухни, Которые Облегчат Вам Жизнь и Экономят Кучу Денег
Советы и Xитрости для Кухни, Которые Облегчат Вам Жизнь и Экономят Кучу Денег
СТЕРИЛИЗУЮ БАНКИ быстро.
СТЕРИЛИЗУЮ БАНКИ быстро.
Что получится, если смешать ржаную и пшеничную закваски?? ЭКСПЕРИМЕНТ!?
Что получится, если смешать ржаную и пшеничную закваски?? ЭКСПЕРИМЕНТ!?
?Что делать если ганаш расслоился? Реанимация шоколадного ганаша.
?Что делать если ганаш расслоился? Реанимация шоколадного ганаша.
Закваска из холодильника❄ Можно ли печь сразу? {Когда можно НЕ кормить закваску?}
Закваска из холодильника❄ Можно ли печь сразу? {Когда можно НЕ кормить закваску?}
Как подготовить новые хлебные ?формы к выпечке? Антипригарное покрытие своими руками?!
Как подготовить новые хлебные ?формы к выпечке? Антипригарное покрытие своими руками?!
Стальной ⭐лист для выпечки: вместо пекарского камня!
Стальной ⭐лист для выпечки: вместо пекарского камня!
Как стерилизовать банки в микроволновке
Как стерилизовать банки в микроволновке
Удобные ВАРИАНТЫ ЗАМОРОЗКИ ЗЕЛЕНИ НА ЗИМУ, чтоб не тратить деньги зимой
Удобные ВАРИАНТЫ ЗАМОРОЗКИ ЗЕЛЕНИ НА ЗИМУ, чтоб не тратить деньги зимой
Большая подложка для торта своими руками. Как я рассчитываю материал подложки и вес торта. Дешево!
Большая подложка для торта своими руками. Как я рассчитываю материал подложки и вес торта. Дешево!
Спасти тесто в жару?: 7 главных секретов! ?
Спасти тесто в жару?: 7 главных секретов! ?
Все рецепты из категории "Лайфхак"

Пользователь

Регистрация

Категории