Заправка для борща без уксуса на зиму.

Заправка для борща на зиму, приготовленная своими руками из свежих овощей, – это настоящая находка, очень облегчающая жизнь. А какая это подмога для молоденьких хозяек!

Ингредиенты: на 19 банок по 0,5 литра

• лук - 2,5 килограмма
• свекла - 2 килограмма
• перец болгарский - 0,7 килограмма
• соль - 6 столовых ложек
• масло растительное - 0,7 литра
• морковь - 1,5 килограмма
• помидоры - 4 килограмма