Я в любилась в эти Хрустящие Кабачки на сейчас и на зиму.

Кабачки в томатной заливке без стерилизации. Получаются вкусные, хрустящие сочные. Хороши как холодная закуска к картофелю, мясу, рыбе. Кабачки подойдут молодые или даже зрелые.

Рецепт:

На 1 банку объёмом 1 литр:

• Кабачки -500гр.
• Укроп -1 веточка
• Лавровый лист -1-2шт.
• Перец горошком -3-4шт.
• Чеснок -2 зуб.

Для маринада:

• Томаты -1л.
• Соль -1 ст.л.
• Сахар -2 ст.л.
• Уксус 9% -2ст.л.