Помидоры по корейски самый вкусный рецепт

Помидоры по корейски самый вкусный рецепт. Очень вкусные острые помидоры по-корейски. С головокружительным ароматом. Главное их не съесть, пока готовишь, и дождаться полного созревания вкуса!

Ингредиенты для закуски «Помидоры по-корейски»:

• Помидор (плотные, небольшие) — 1 кг
• Чеснок (большая головка) — 1 шт.
• Перец болгарский (больших) — 2 шт.
• Перец чили — 1 шт.
• Базилик (небольшой) — 1 пуч.
• Петрушка (небольшой) — 1 пуч.
• Укроп (небольшой) — 1 пуч.
• Масло растительное (без запаха) — 75 г
• Уксус (9%) — 75 г
• Соевый соус (у меня ТМ Kikkoman сладкий) — 1 ст. л.
• Сахар — 70 г, Соль — 20 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 10

Рецепт закуски «Помидоры по-корейски»:

1. Помидоры помыть и, если небольшие, то разрезать пополам. Если помидоры крупные, то на 4 и больше частей.
2. Сладкий перец почистить и нарезать крупно.
3. Острый перец помыть и удалить семена. Если любите поострее, то семена можно оставить.
4. Зелень помыть, просушить и крупно нарезать.
5. Чеснок почистить. Если зубчики крупные, то разрезать пополам.
6. Сложить в чашу фуд-процессора два вида перца, зелень, чеснок. Добавить соевый соус.
7. Влить уксус и растительное масло.
8. Всыпать соль и сахар.
9. Измельчить, чтобы остались кусочки.
10. В следующем шаге можно пойти двумя путями. Просто высыпать заправку и аккуратно перемешать, или выложить ряд помидоров срезом вверх и выложить часть заправки. На заправку положить еще ряд помидоров срезом вниз и опять выложить заправку. Я просто перемешал и перевернул помидоры срезом вниз. Закрыть помидоры крышкой или затянуть пищевой пленкой. Поставить в холодильник на 12 часов.