Помидоры на зиму. Маринованные помидоры.

Ингредиенты:

• Помидоры 20 кг. ("сливка")
• Репчатый лук небольшого размера 10 шт.
• Чеснок 200-300 гр.
• Перец Болгарский 10 шт.
• Уксус 9%
• Лавровый лист
• Соль
• Перец черный горошком
• Сахар
• Гвоздика
• Перец душистый горошком

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• Помидоры 20 кг. ("сливка")
• Репчатый лук небольшого размера 10 шт.
• Чеснок 200-300 гр.
• Перец Болгарский 10 шт.
• Уксус 9%
• Лавровый лист
• Соль
• Перец черный горошком
• Сахар
• Гвоздика
• Перец душистый горошком

На 3-х литровую банку Берем:

• Соль 2 ст.л.
• Сахар 3 ст.л.
• Уксус 9% 1 ст.л.

Специи:

• Гвоздика 1 шт.
• Лавровый лист 3 шт.
• Чеснок 4-6 зубчиков
• Перец душистый горошком 3-4 шт.
• Лук 1 шт.
• Перец черный горошком 6-8 шт.
• Перец болгарский 1 шт.

Важно! Перед третей заливкой,в общую массу с рассолом нужно долить 400 гр. воды!(т.к. помидоры в себя уже часть воды впитают!)