Перец Маринованный Фаршированный Капустой

Перец Маринованный Фаршированный Капустой | как приготовить перец на зиму

Рассол кипятим,даем остыть, перец ошпариваем кипятком, капусту тонко шинкуем, петрушку мелко нарезаем, морковь натираем на терке, фаршируем перцы капустой, укладываем в литровые банки, по 3- 4 шт,заливаем перцы остывшим рассолом, стерилизуем банки в течении 1 ч.,закатываем банки при помощи машинки.

Ингредиенты:

• Перец болгарский -15 шт.
• капуста
• морковь
• петрушка

для рассола:

• вода -2 л.
• уксус 9% - 500 мл.
• масло раст. - 300 мл.
• сахар - 200 гр.
• соль - 2ст.л.