Они такие вкусные, что невозможно устоять. Баклажаны на зиму
Вкуснейшие, пикантные, остро - сладкие баклажаны на зиму. От них невозможно оторваться. Они могут украсить любой праздничный стол. Любителям баклажанов обязательно нужно сделать такую заготовку на зиму.
Рецепт баклажанов:
- морковь - 300г
- чеснок - 3-4 зубчика
- масло растительное рафинированное - 4 ст л
- вес овощей уже очищенных
- баклажаны - 1 кг
- перец красный - 500г
- кетчуп чили (острый) - 150 мл
- сахар - 100г
- уксус 9% - 3 ст л
- соль - 2 ч л
- Овощи нарезать как нравится, морковь натереть на терке, чеснок измельчить.
- Добавить все ингредиенты, поставить на самый маленький огонь.
- Помешивая варим пока пустит сок. Потом прибавляем огонь и кипятим 10 минут помешивая.
- Раскладываем по пол литровым банкам и стерилизуем при кипении воды в кастрюле 15 минут.
- Закатываем любыми крышками (можно с закруткой, можно ключом). Даем банкам остыть в перевернутом виде. Выход ровно 4 пол литровых баночки.
- Хранить можно в квартире при комнатной температуре в темном, сухом месте.
Приятного аппетита!
салат из баклажанов, баклажаны на зиму, консервация, консервируем баклажаны, салат из баклажанов на зиму, рецепт, заготовка на зиму, рецепт заготовки, простой рецепт баклажанов на зиму, баклажаны, баклажан, баклажаны рецепты, блюда из баклажан, заготовки из баклажан, консервация баклажанов, баклажаны на зиму рецепты, закуска из баклажан на зиму, как приготовить баклажаны, закуска, синие на зиму, баклажаны острые, баклажаны с кетчупом чили, баклажаны с кетчупом, калнина наталья,
