Маринованные хрустящие огурчики без уксуса.Заготовки на Зиму.

Сегодня маринуем огурчики на зиму. Покажу вам 2 варианта, которые закрываю каждый год и моей семье они очень нравятся. Такие огурчики хороши тем, что закрываются без уксуса и стерилизации, сохраняют свой свежий вид, получаются хрустящими и очень вкусными.

Огурцы маринованные:

Ингредиенты:

• зонтик укропа
• лист вишни – 1 шт
• лавровый лист – 1 шт
• гвоздика – 1 шт
• перец черный горошком – 5 шт
• лимонная кислота – 0,5 ч.л
• сахар – 1 ст.л
• соль – 1 ст.л
• огурцы сколько войдет в банку
• лист малины (смородины) – 1 шт
• чеснок – 2 зубчика
• перец душистый горошком – 5 шт

Малосольные огурчики впрок:

• лук репчатый
• огурцы сколько войдет в банку
• листья хрена
• лимонная кислота – 0,5 ч.л
• гвоздика – 1 шт
• перец черный горошком – 5 шт
• морковь
• лавровый лист – 1 шт
• перец острый чили
• зонтик укропа

Специй из расчета на 1 банку 500 – 700 г. Соль и сахар из расчета на 1 литр маринада.

Вкусных вам заготовок!