Лучшие рецепты помидоров на зиму. 4 способа.

• 00:00 - начало
• 0:26 -Ассорти с луком
• 2:37 - Помидоры без добавок как свежие
• 4:17 - жареные маринованные помидоры
• 5:29 - вяленые помидоры

Природа , создавая помидоры,была,наверное.в самом лучшем расположении духа.Ничего не пожалела для них- наделила свойствами фрукта и овоща,раскрасила в зелёные,жёлтые,розовые и фиолетовые цвета, а уж сколько подарила им питательных свойств! Да и вкус-то какой!Поэтому не удивительно, что помидоры на нашем столе-всеобщие любимцы.Никому даже в голову не придёт отказаться от них в зимний период,поэтому разговор о том, как и в каком виде их можно сохранить до следующего лета. в нынешную урожайную пору.как нельзя кстати.Помидор -тот овощ,который можно сохранить практически в любом виде:его можно высушить,завялить,заморозить,сделать из него сок,пюре,пасту,варенье,засолить и замариновать как отдельно,так и с другими овощами. Количество разных вариантов ограничивается лишь фантазией, а она у наших хозяюшек ,к радости ,безгранична. Главное-оценить,какое количество урожая нам предстоит обработать.Какие же они будут-сегодняшние свежие помидоры-к зиме? а будут они вот такие:

Овощное ассорти с луком и помидорами:

• уксус 9 %- 50 мл
• сахар-2 ст. ложк
• кориандр горошк.
• перец сладкий-1 штука
• перец душистый горошком
• лавровый лист-2 шт.
• укроп. петрушка. базилик
• помидоры черри-800 гр
• лук мелкий репчатый-800 гр
• соль-2 ст. лож.
• чеснок-5-6 зубч

ПОМИДОРЫ БЕЗ СОЛИ САХАРА И СПЕЦИЙ:

• помидоры сколько войдёт в банку
• вода кипячёная

МАРИНОВАННАЯ ЖАРЕНАЯ ПОМИДОРА:

• масло растительное для жарки
• сахар-3 ст. л
• уксус -9%-2 ст. ложки
• помидоры сколько войдёт в банку
• чеснок- 2-3 зубч
• соль -1. ч. ложка

ВЯЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ:

• соль
• помидоры
• оливковое или растительное масло.
• орегано.майоран.тимьян.
• сухой чеснок