КВАШЕНАЯ КАПУСТА в банках на зиму.Очень вкусная, хрустящая. Длительное хранение.

Квашеная капуста на зиму - лучший метод хранения овоща. При квашении сохраняются все полезные микроэлементы, объем которых увеличивается в процессе приготовления. Чтобы вкусно сделать и долго хранить, нужно соблюдать некоторые правила рецепта, иначе хрустящей капусточки не получится…

Ингредиенты: НА 1 БАНКУ 1,5 ЛИТРА

• морковь - 0,5-0,7 килограмма
• капуста - 1,5-1,7 килограмма

РАССОЛ:

• вода - 1 литр
• соль - 150-160 грамм