Консервируем соус САЦЕБЕЛИ - получаем неподражаемую симфонию вкуса

Консервируем грузинский соус сацебели в домашних условиях. Это настоящая симфония вкуса, объединившая овощи и душистые специи. Соус сочетается с разными блюдами и придает им необыкновенный вкус. Это - отличная заготовка в зиму.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• перец-5 шт.,
• томат - 4 л,
• горький пер. - 1 шт.,
• крахмал - 4 ст.л.,
• соль-1,5 ст.л.,
• сахар - 2 ст.,
• хмели-сунели - 10 гр,
• базилик - 10 гр,
• чеснок - 3 гол.,
• уксус 9% - 1 ст..
• ч.пер. молотый - 2 ч.л.,
• кориандр - 15 гр,
• петрушка-1 пуч.,
• укроп - 1 пуч.