Консервируем салат из огурцов ПО-КОРЕЙСКИ

Делимся рецептом уникального вкуснейшего салата из огурцов ПО-КОРЕЙСКИ. При обработке огурцов всегда находятся "переростки", вот их-то можно сюда спокойно брать. В меру остренький (остроту можно регулировать самим), ароматный салат - отличная заготовка в зиму. Салат уникален тем, что его можно как консервировать, так и готовить для употребления после суточной выдержки. Он доступен в любое время года.

Ингредиенты:

• огурцы - 1 кг,
• морковь - 250 гр,
• лук-250 гр,
• перец сладкий - 1 шт.,
• перец горький - 1 стр.,
• чеснок - 0,5 головки,
• сахар - 50 гр (2,5 ст.л. без горки),
• соль (25 гр ( 1 ст.л. с небольшой горкой, далее по вкусу),
• раст. масло - 50 гр,
• уксус - 50 гр.
• По желанию по пол-ложки кориандра и хмели-сунели

Стерилизовать поллитровую банку 25-30 мин.