Кабачки Маринованные в Чесноке на Зиму. Кабачки в Собственном соку
Замечательный, проверенный рецепт маринованных кабачков в чесноке на зиму. Кабачки по этому рецепту получаются пикантные, остренькие и очень вкусные. Отличная закуска к любому столу.
Кабачки Маринованные в Чесноке:
- кабачки - 4 кг
- Выход - 5 литровых банок
- чеснок - 250 г
- соль - 50 г
- масло рафинированное - 200 мл
- сахар - 200 г
- уксус 9% - 200 мл
- Кабачки нарезать, чеснок измельчить в блендере или через чеснокодавку. Смешать в большой емкости все кабачки, измельченный чеснок, сахар, соль, уксус, растительное масло. Все хорошо перемешать и оставить мариноваться на 3-4 часа иногда помешивая.
- Разложить кабачки по банкам и весь образовавшийся сок равномерно распределить на все кабачки.
- Ставим банки в горячую воду на огне, доводим до кипения. Воды должно быть по горлышко банкам. Стерилизуем 20 минут. Время отсчитываем с момента закипания воды.
- Банки закрываем и оставляем остывать при комнатной температуре. Хранить в темном месте в квартире или погребе.
Приятного аппетита!
кабачки, маринованные кабачки, кабачки в чесноке, засолка кабачков, кабачки на зиму, салат из кабачков, блюда из кабачков, из кабачков, кулинария, острые кабачки, вкусные кабачки, заготовки на зиму, консервация, заготовки, на зиму, рецепт, рецепты, закуска из кабачков, как приготовить, консервированные кабачки, кабачки рецепты, рецепт кабачков, консервирование, консервирование овощей, закуска, калнина наталья,
